营造出温馨、轻松、浪漫的氛围。 餐厅老板Antonio De Stasio在完成了 15 年的经营后,在著名烧烤师Venerando Valastro的建议下,希望将 La Spelunca 改造成 Osteria con Brace 。 新菜单比之前的菜单更加精简,取消了那不勒斯披萨,只保留了 nel ruoto 披萨,共有 6 个版本,其中最有特色的是 Cafoncella、黄色和红色的 Piennolo 樱桃番茄、Gaeta 橄榄、Cetara 凤尾鱼、萨利纳刺山柑、山牛至、乡村大蒜、蒜味特级初榨橄榄油。升华! 那不勒斯传统的经典以现代的方式重新演绎,现在还提供融合版本,例如带有肉酱的拉排包或带有西兰花和猪肉片的那不勒斯玉米卷。 De Stasio 提供的真正亮点是来自世界各地的最优质肉类的丰富选择,并在裸露的烤架上烹制。开放式烧烤店提供来自国内和国际最好农场的各种优质肉类,有希望的。奶酪和腌肉也受到高度关注,它们也很受欢迎。茄子帕尔马干酪是 La Spelunca 的必点菜,绝对令人惊叹。